Гастрономические экскурсии в Кисловодске

Гастрономические экскурсии в Кисловодске и окрестностях

Блюда Кавказа и балкарцев

В аутентичном доме в горном ауле вы попробуете рецепты хычин, традиционных «блинов» балкарцев. Вы можете поучаствовать в приготовлении этого блюда, разберетесь в его разных видах, узнаете о целительном балхаме и, конечно, попробуете ароматные горячие хычины с сыром. Также традиционно -  отменный шашлык из баранины и травяной чай с лакумами, пышками по-кабардински.

Посещение винодельни

Можно посетить погреба 1895 года, построенного немецкими колонистами. Сейчас здесь созревают и хранятся 14 сортов вина. Вы увидите, как в дубовых бочках и металлических емкостях созревают Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар или Нуволо Бьянка, а вдоль стен расположились стеллажи с белым, розовым, красным, игристым вином. 

И, конечно, вас пригласят в дегустационный зал, где вы попробуете несколько сортов напитка.

Царская рыба - форель
Можно посетить племенной завод «Форелевый», где с первой половины 20 века разводят элитную «царскую рыбу». Вы познакомитесь с разными видами форели и особенностями их разведения. А в завершение на закрытой территории сможете посетить кафе «Дом рыбака», где отведаете блюда из «золотой рыбки» и приятно отдохнете.